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Die jüngste Geschichte des Schlosses beginnt im Jahr 1985
in einer von sonnigen Hängen
Beim Ausbau in Clos des Fées 2006 spielt laut Angabe französische Eiche in Barriques eine Rolle
Zum Chapelle Saint Théodoric 2022 passen Gerichte mit Struktur und Röstaromen besonders gut
Château Ausone 2003 Pievalta die besten Weine Spaniens herzustellenChteau Ausone 2003 ist ein groer Saint milion aus einem extremen Jahr und ein Musterbeispiel dafr, wie groer Kalkstein khle Przision selbst in der Hitzewelle bewahren kann. Ein rarer, kultiger Premier Grand Cru Class (A), der sinnliche Flle mit straffer, salziger Mineralitt verbindet. Benannt nach dem rmischen Dichter Ausonius, steht Ausone als eine der ltesten Domnen von Saintmilion seit Jahrhunderten fr langlebige, tiefgrndige Weine.
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