Petite Arvine Tradition AOC '23 - 150cl Gebinde:1er Karton Kirschen mit einem interessanten Anflug

Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich

sehr mineralisch und fein

Biologischer Anbau

Vergärung im Stahltank und der Chardonnay teilweise in Barriques

Noten von Veilchen und subtil würzigen Nuancen

Petite Arvine Tradition AOC '23 - 150cl Gebinde:1er Karton Kirschen mit einem interessanten AnflugVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano