Poiré fermier de Normandie Müller-Thurgau in reinster Form und

Müller-Thurgau in reinster Form und zugleich der Beweis

Für die Basis-Appellation ist dieser Bourgogne Rouge schlicht großartig – unglaublich trinkfreudig

da der Wein 10 Monate in großen Holzfudern lagert

Der Duft ist floral und kräutrig zugleich

Ein Bilderbuch-Burgunder - wenn es so etwas gibt

Poiré fermier de Normandie Müller-Thurgau in reinster Form undPoir fermier de Normandie, Thierry Olivier, Bio Am sdlichen Ende der Normadie liegt die Domaine Olivier, wo Thierry und Fabienne Olivier pfel und Birnen nach traditioneller Methode zu Fruchtweinen verarbeiten. Sie setzten auf alte Hochstammsorten, natrliche Vergrung und schonende langsame Grung. Seit 2012 halten Weidetiere die Obstgrten natrlich frei und dngen den Boden. Die Grung erfolgt ausschlielich mit wilden Hefen und setzt sich beim Cidre (brut)